Уха из луфаря

Ингредиенты рецепта

• Луфарь 1 шт.
• Картофель 300 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Укроп свежий 10 г
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец горошком 5 г
• Вода 2 л

Как приготовить пошагово

1. Вымойте луфаря, очистите его от чешуи и внутренностей, затем нарежьте на куски.
2. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
3. Добавьте в кипящую воду куски луфаря и варите на среднем огне около 10 минут.
4. Очистите и нарежьте картофель и морковь, лук нарежьте кубиками.
5. Добавьте в кастрюлю картофель, морковь и лук, варите еще 15-20 минут до готовности овощей.
6. За 5 минут до окончания варки добавьте укроп, соль и чёрный перец.
7. Подавайте ухе горячей, украсив свежим укропом.