Уха из карася
Онлайн рецепт уха из карася
Тема: Ухи
Уха из карася — это традиционный русский рыбный суп, приготовленный из свежего карася с добавлением овощей и ароматных специй, который обладает насыщенным вкусом и легким рыбным ароматом.
Ингредиенты рецепта
-
Карась
1 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Укроп
20 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный горошком
5 г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
- Очистите карася от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте. Разделите на порционные куски.
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте куски рыбы и варите на среднем огне около 15 минут.
- Выньте рыбу из бульона, отложите в сторону. Процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков костей и чешуи.
- Верните бульон на огонь, добавьте нарезанный кубиками картофель, натертую морковь и нарезанный лук. Варите около 15-20 минут до готовности овощей.
- Когда овощи будут готовы, добавьте обратно куски рыбы, укроп, соль и перец по вкусу. Варите еще 5-7 минут.
- Подавайте уху горячей, при желании добавьте свежий укроп и лимон по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: