Цукаты из корок лимона
Онлайн рецепт цукаты из корок лимона
Тема: Фруктовые десерты
Цукаты из корок лимона — это сладкое лакомство, приготовленное из цедры лимона, которое имеет яркий цитрусовый вкус и аромат. Эти цукаты идеально подходят для добавления в десерты, выпечку или как самостоятельное угощение.
Ингредиенты рецепта
-
Корки лимона
500 г
-
Сахар
300 г
-
Вода
200 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
- Тщательно вымойте лимоны и снимите корки, избегая белой части. Нарежьте корки на мелкие полоски.
- Поместите корки в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Проварите 5 минут, затем слейте воду.
- Повторите процесс кипячения еще 2-3 раза, чтобы убрать горечь.
- В новой кастрюле смешайте сахар и 200 мл воды, доведите до кипения и варите до полного растворения сахара.
- Добавьте подготовленные корки лимона в сахарный сироп и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока корки не станут прозрачными.
- Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и дайте остыть.
- Разложите готовые цукаты на пергаменте и дайте им обсохнуть.
- Храните в герметичном контейнере.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: