Трубочки с сиропом из сахара подрумяненного

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Вода 50 мл
• Сахар для сиропа 200 г
• Вода для сиропа 100 мл
• Ванильный экстракт 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляйте воду, замесите тесто.
2. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике.
3. Раскатайте тесто в тонкие пласты и нарежьте его на полоски.
4. Оберните полоски теста вокруг формочек для трубочек и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Для сиропа: в кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения, затем варите на среднем огне, помешивая, пока сахар не подрумянится.
6. Добавьте ванильный экстракт и снимите с огня.
7. Готовые трубочки аккуратно освободите от формочек и полейте сиропом перед подачей на стол.