Суп картофельный с маслом подрумяненным

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Бульон (овощной или мясной) 1 л
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное 50 мл
• Зелень (укроп или петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и чеснок, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Влейте бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15-20 минут до готовности картофеля.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте суп, украсив зеленью и подрумяненным маслом.