Суп с мясным пюре «Королевский»

Ингредиенты рецепта

• Говядина 300 г
• Куриное филе 200 г
• Картофель 2 шт
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
• Вода 2 л

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте куски говядины и куриного филе. Варите на среднем огне в течение 30 минут.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Добавьте их в суп.
3. Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю вместе с солью и перцем.
4. Продолжайте варить суп еще 20 минут до готовности овощей.
5. Выньте мясо, остудите и измельчите в блендере до состояния пюре.
6. Верните мясное пюре обратно в суп, хорошо перемешайте и дайте покипеть еще 5 минут.
7. Подавайте суп, украсив его свежей зеленью.