Суп с картофельными клецками
Онлайн рецепт суп с картофельными клецками
Тема: Овощные супы
Суп с картофельными клецками — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежный бульон с мягкими картофельными клецками. Отличный вариант для обеда в холодное время года.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Бульон (овощной или мясной)
1 л
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Чеснок мелко порубите.
- В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте картофель и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного соли до получения однородного теста.
- Сформируйте небольшие клецки из теста и аккуратно опускайте их в кипящий суп.
- Варите суп еще 5-7 минут, пока клецки не всплывут.
- Попробуйте суп на вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: