Тыквенный напиток «Волжский»

Ингредиенты рецепта

• Тыква 500 г
• Вода 1 л
• Сахар 100 г
• Корица 1 ч.л.
• Имбирь 0.5 ч.л.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на кусочки.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте нарезанную тыкву и варите до мягкости (примерно 20-25 минут).
3. Слейте воду, оставив немного для регулировки консистенции напитка.
4. В блендере смешайте тыкву с сахаром, корицей, имбирем, лимонным соком, солью и ванильным экстрактом до однородной массы.
5. При необходимости добавьте немного оставшейся воды для достижения желаемой консистенции.
6. Перелейте напиток в чашки и подавайте горячим или охлажденным.