Суп картофельный с луком

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Бульон (овощной или куриный) 1 л
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель, лук и морковь. Нарежьте картофель кубиками, лук мелко, а морковь натрите на терке.
2. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Влейте бульон и доведите до кипения.
5. Добавьте картофель и варите на среднем огне до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
6. За 5 минут до окончания варки добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
7. Подавайте суп, посыпав зеленью.