← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из спаржи свежей

Онлайн рецепт суп-пюре из спаржи свежей

Тема: Овощные супы

Суп-пюре из свежей спаржи — это легкое и ароматное блюдо, богатое витаминами и минералами. Оно обладает нежной текстурой и ярким зеленым цветом, идеально подходит для весеннего меню.

Ингредиенты рецепта

  • Свежая спаржа 500 г
  • Картофель 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Сливки 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте еще минуту.
  2. Добавьте нарезанный картофель и очищенную спаржу (оставив несколько верхушек для украшения). Обжаривайте еще несколько минут.
  3. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите до мягкости овощей (примерно 15-20 минут).
  4. Снимите с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
  5. Верните суп на огонь, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
  6. Подавайте горячим, украсив верхушками спаржи.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

кондитерское с изюмом на основное с желтками с яйцом простое в приготовлении без добавления сахара с штрейзелем с птицей с финиками с перловой крупой с шоколадом с закусками паштет с ликером хлеб сохранение шоколадный безалкогольный блюдо из курицы опарный способ с перловкой блюдо на горячее блюдо с мясом свежие овощи с черносливом рыбное недорогое в кляре бульон