Суп-пюре из моркови с репой
Онлайн рецепт суп-пюре из моркови с репой
Тема: Овощные супы
Суп-пюре из моркови с репой — это нежное и ароматное блюдо, идеально подходящее для здорового питания. Оно обладает ярким вкусом и красивым цветом, а также богато витаминами.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
400 г
-
Репа
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон овощной
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
100 г
Как приготовить пошагово
- Очистите и нарежьте морковь и репу кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
- Добавьте морковь и репу, обжаривайте еще 5-7 минут.
- Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут до мягкости овощей.
- Снимите суп с огня и измельчите его блендером до получения однородной массы.
- При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте суп-пюре горячим, добавив в каждую тарелку немного сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: