← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из гороха желтого сушеного

Онлайн рецепт суп-пюре из гороха желтого сушеного

Тема: Постные супы

Суп-пюре из желтого гороха — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодной погоды. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают его любимым среди многих.

Ингредиенты рецепта

  • Желтый горох 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень для подачи по желанию

Как приготовить пошагово

  1. Замочите желтый горох в воде на 2-3 часа, затем промойте и откиньте на дуршлаг.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
  3. Добавьте нарезанную морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
  4. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
  5. Выложите горох в кастрюлю, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и варите 30-40 минут до мягкости гороха.
  7. Снимите с огня и измельчите суп блендером до получения пюреобразной консистенции.
  8. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
  9. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с помидорами с кислым молоком пикник с мармеладом рис креольская кухня осеннее с вермишелью тушеное на основе кваса для курицы рецепт из фруктов подходит для соусов для перекуса домашние с начинкой на кефире необычное фрикадельки холодный суп испанская кухня блюдо из карпа телятина блюдо из баранины детское меню экономичное с цитрусовыми украинская кухня с малиной приправа