Суп почечный
Онлайн рецепт суп почечный
Тема: Постные супы
Суп почечный — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное на основе говяжьих почек, с добавлением свежих овощей и пряностей. Он отлично согревает в холодное время года.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжьи почки
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
- Тщательно промойте почки, удалите пленки и нарежьте их небольшими кусочками.
- В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте нарезанные почки и варите 10-15 минут.
- Воду слейте, почки промойте холодной водой.
- В той же кастрюле обжарьте на растительном масле нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте к овощам картофель, нарезанный кубиками, и обжаривайте еще 5 минут.
- Затем добавьте почки, чеснок, нарезанный мелко, и залейте все водой.
- Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30 минут.
- За 5 минут до готовности добавьте нарезанную петрушку.
- Подавайте горячим, можно с кусочком черного хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: