Суп чанахи
Онлайн рецепт суп чанахи
Тема: Овощные супы
Суп чанахи — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой наваристый мясной суп с картофелем, фасолью и ароматными специями. Он обладает насыщенным вкусом и согревающим ароматом.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Картофель
300 г
-
Фасоль
200 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зелень (кинза, петрушка)
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
- В глубокой кастрюле налейте воду и доведите до кипения. Добавьте говядину и варите на среднем огне около 1-1,5 часов, периодически снимая пену.
- Пока мясо варится, подготовьте овощи: нарежьте лук и морковь кубиками, а картофель — крупными кусками. Помидоры нарежьте на дольки.
- Когда мясо станет мягким, добавьте лук, морковь и фасоль (предварительно замоченную и отваренную) в кастрюлю. Варите еще 15 минут.
- Затем добавьте картофель, помидоры, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Продолжайте варить до готовности картофеля.
- В самом конце добавьте нарезанную зелень и дайте супу настояться 5-10 минут перед подачей. Подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: