← Главная | Расширенный поиск →

Суп из спаржи со шпинатом

Онлайн рецепт суп из спаржи со шпинатом

Тема: Овощные супы

Суп из спаржи со шпинатом — это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для весеннего меню. Он обладает нежным вкусом и ярким зеленым цветом, что делает его не только вкусным, но и красивым.

Ингредиенты рецепта

  • Спаржа 300 г
  • Шпинат 150 г
  • Картофель 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон овощной 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Спаржу нарежьте на кусочки длиной около 3 см. Шпинат промойте и откиньте на дуршлаг.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
  3. Добавьте картофель и спаржу, обжарьте еще 5 минут.
  4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости картофеля.
  5. Добавьте шпинат и варите еще 5 минут.
  6. Снимите суп с огня, приправьте солью и перцем по вкусу.
  7. Превратите суп в пюре с помощью блендера до однородной консистенции.
  8. Подавайте горячим, при желании украсив свежими зелеными травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

в кислом соусе рецепт сало с цитрусами с кальмарами хрустящее с сушеными фруктами слоеное тесто с витаминами с манной крупой тыква дополнение к блюдам миндаль ароматное кондитерское с сельдереем горячий способ рыбное блюдо бисквитный для пирогов быстрое ростбиф луковый арабская кухня специи для шашлыка грибной французская кухня в сезон баранина