Суп грибной с крупой перловой с картофелем
Онлайн рецепт суп грибной с крупой перловой с картофелем
Тема: Грибные супы
Грибной суп с перловкой и картофелем — это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Он сочетает в себе нежные грибы, полезную перловую крупу и картофель, создавая насыщенный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Перловая крупа
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
2 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Перловую крупу промойте и замочите на 1-2 часа. Затем отварите в подсоленной воде до мягкости и отложите.
- Грибы нарежьте пластинками, картофель — кубиками, лук и морковь — мелко.
- В кастрюле с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и грибы, готовьте до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут.
- Влейте воду, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15-20 минут до готовности картофеля.
- Добавьте отваренную перловку, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5-7 минут.
- В конце добавьте измельченный чеснок и зелень, дайте настояться под крышкой 10 минут.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: