Суп гороховый с сухофруктами
Онлайн рецепт суп гороховый с сухофруктами
Тема: Постные супы
Суп гороховый с сухофруктами - это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус гороха и сладость сухофруктов. Идеально подходит для холодных дней.
Ингредиенты рецепта
-
Горох сухой
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Сухофрукты (курага, изюм)
150 г
-
Вода
2 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Промойте горох под холодной водой и замочите его на 1-2 часа.
- В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте замоченный горох. Варите на среднем огне 30-40 минут.
- Пока горох варится, нарежьте мелко лук и морковь. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте в кастрюлю с горохом.
- После 15 минут варки добавьте обжаренные овощи и сухофрукты в суп.
- Приправьте солью и перцем по вкусу, варите еще 10-15 минут до готовности картофеля.
- Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: