Суфле со сливами

Ингредиенты рецепта

• Сливы 300 г
• Сахар 100 г
• Яйца 3 шт.
• Сливки 33% 200 мл
• Мука 50 г
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Кунжут для посыпки по желанию

Как приготовить пошагово

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Помойте и нарежьте сливы, удалив косточки.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до белой пены.
4. Постепенно добавляйте сливки, перемешивая до однородности.
5. В отдельной миске просейте муку с солью и добавьте в яичную смесь, аккуратно перемешайте.
6. Включите в тесто нарезанные сливы и аккуратно перемешайте.
7. Вылейте массу в заранее подготовленные формочки для запекания, заполните на 2/
8. Выпекайте в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Дайте суфле немного остыть, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.