Щи из капусты свежей со сметаной

Ингредиенты рецепта

• Капуста свежая 300 г
• Картофель 200 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Вода 2 л
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Сметана 100 г
• Укроп свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В большой кастрюле прокипятите воду.
2. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кипящую воду.
3. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
4. Нашинкуйте капусту и добавьте её в кастрюлю с картофелем через 10 минут после его добавления.
5. Добавьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю, перемешайте.
6. Измельчите чеснок и добавьте его в суп через 5 минут до конца варки.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Дайте щам настояться 10-15 минут, затем подавайте со сметаной и укропом.