Борщ из свеклы со сметаной

Ингредиенты рецепта

• Свекла 500 г
• Картофель 300 г
• Морковь 100 г
• Лук репчатый 100 г
• Капуста 200 г
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Лавровый лист 1 шт.
• Укроп по вкусу г
• Сметана 200 г
• Вода 2 л

Как приготовить пошагово

1. Очистите и нарежьте свеклу, картофель, морковь и лук. Капусту нашинкуйте.
2. В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте в нее свеклу. Варите на среднем огне 15 минут.
3. Добавьте картофель и морковь, продолжайте варить еще 10 минут.
4. Затем добавьте лук и капусту, перемешайте.
5. Введите томатную пасту, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Варите еще 10-15 минут до готовности всех овощей.
6. В конце добавьте укроп и дайте борщу настояться 10 минут.
7. Подавайте горячим, добавив в каждую тарелку ложку сметаны.