Пуншевый торт

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 200 г
• Яйца 4 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Молоко 100 мл
• Ванильный экстракт 5 мл
• Пунш (или фруктовый сок) 200 мл
• Сливочное масло 150 г
• Сметана 200 г
• Шоколад для украшения 50 г

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку на 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель теста и ванильный экстракт, перемешивая до однородности.
4. Влейте молоко и тщательно перемешайте.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
6. Готовый корж остудите и разрежьте на две части.
7. Пропитайте каждую половину коржа пуншем.
8. Для крема взбейте сливочное масло со сметаной до получения однородной массы.
9. Намажьте крем на нижнюю половину коржа, накройте второй половиной и украсьте торт растопленным шоколадом.
10. Уберите торт в холодильник на пару часов перед подачей.