Кексовый торт

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 200 г
• Яйца 4 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Молоко 150 мл
• Растительное масло 100 мл
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Крем (сметана или сливки) 400 г
• Сахарная пудра 100 г
• Шоколад для украшения 50 г
• Фрукты для украшения по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте растительное масло, молоко и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
4. В другой миске смешайте муку и разрыхлитель теста.
5. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, аккуратно перемешивая до однородности.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
7. Готовый кекс остудите и разрежьте на три коржа.
8. Приготовьте крем, взбив сметану или сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
9. Пропитайте коржи сиропом (можно использовать сок или сладкую воду).
10. На первый корж выложите крем, накройте вторым коржом и повторите процесс.
11. Верхний корж украсьте оставшимся кремом и шоколадом, дополните фруктами.
12. Охладите торт перед подачей 1-2 часа в холодильнике.