Печенье «риголетто»

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 шт
• Орехи (грецкие или фундук) 100 г
• Шоколад (черный или молочный) 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто.
4. Измельчите орехи и шоколад, добавьте их в тесто и тщательно перемешайте.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
7. Дайте печенью остыть на решетке перед подачей.