Печенье «колумбо»

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Изюм 100 г
• Орехи (грецкие или фундук) 100 г
• Ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске растопите сливочное масло и добавьте сахар, тщательно перемешайте.
2. Вбейте яйцо и добавьте ванильный сахар, продолжайте взбивать до однородной массы.
3. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель теста.
4. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную массу, хорошо перемешивая.
5. Вмешайте в тесто изюм и измельченные орехи.
6. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Дайте печенью остыть и подавайте к чаю или кофе.