Окрошка

Ингредиенты рецепта

• Картофель 300 г
• Морковь 150 г
• Яйца 3 шт
• Огурцы 200 г
• Редис 150 г
• Зеленый лук 50 г
• Вареное мясо (курица или говядина) 200 г
• Квас 1 л
• Соль по вкусу г
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель и морковь до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте.
3. Огурцы и редис нарежьте кружками или кубиками.
4. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
5. Все подготовленные ингредиенты смешайте в большой миске.
6. Добавьте вареное мясо, нарезанное кубиками.
7. Залейте смесь квасом, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
8. Дайте настояться в холоде около 30 минут, затем подавайте к столу.