Китайки

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Вода 150 мл
• Фарш говяжий 250 г
• Капуста 100 г
• Лук 1 шт.
• Соевый соус 2 ст. ложки
• Имбирь 1 ч. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку с водой и замесите тесто. Оберните его пленкой и дайте постоять 30 минут.
2. Мелко нарежьте капусту и лук, натрите чеснок и имбирь.
3. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук, капусту, чеснок и имбирь до мягкости.
4. Добавьте фарш, соевый соус, соль и перец. Обжаривайте до готовности мяса.
5. Раскатайте тесто в тонкие лепешки и положите на них начинку. Сложите пополам и прижмите края.
6. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте китайки с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с соусом по вашему выбору.