← Главная | Расширенный поиск →

Мясной бульон

Онлайн рецепт мясной бульон

Тема: Постные супы

Мясной бульон — это насыщенный и ароматный бульон, приготовленный из мяса и костей, который служит основой для многих блюд, придавая им глубокий вкус.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина (мясо с костями) 1 кг
  • Вода 3 л
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте мясо и нарежьте его на крупные куски.
  2. Поместите мясо в большую кастрюлю и залейте холодной водой.
  3. Доведите до кипения на среднем огне, снимая пену, которая образуется на поверхности.
  4. Добавьте нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок в кастрюлю.
  5. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
  6. Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне 2-3 часа, периодически снимая пену.
  7. По завершении варки процедите бульон через мелкое сито или марлю.
  8. Бульон готов к использованию в других блюдах или как самостоятельное блюдо.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с выпечкой белковый крем перловка с добавлением ягод постное к новому году крепкий бобовые блюдо из курицы с холодным соусом с креветками сметанные к пиву на кухне Кавказа маринованные на праздник белый хлеб французская кухня высокобелковое из фруктов в тесте кекс из курицы сдобные без добавленного сахара с сезонными овощами сельдерей плотное болгарская кухня дополнение к блюдам