Куриный бульон-I

Ингредиенты рецепта

• Курица 1 шт.
• Вода 2 л
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Сельдерей 1 стебель
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец горошком 5 шт.
• Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вымойте курицу и поместите в большую кастрюлю.
2. Добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне.
3. Уберите пену, которая образуется на поверхности.
4. Добавьте нарезанные овощи: морковь, лук, сельдерей и чеснок.
5. Вложите лавровый лист, перец горошком и соль.
6. Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне 1.5-2 часа.
7. После приготовления, процедите бульон через сито, удаляя курицу и овощи.
8. Бульон готов к употреблению или использованию в других блюдах.