Маринованная зелень

Ингредиенты рецепта

• Петрушка 100 г
• Укроп 100 г
• Кинза 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Уксус 100 мл
• Вода 200 мл
• Соль 1 ст. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Чёрный перец горошком 5 г
• Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте зелень под холодной водой и обсушите.
2. Нарежьте зелень на небольшие кусочки.
3. В кастрюле вскипятите воду, добавьте уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист.
4. После закипания добавьте нарезанную зелень и измельчённый чеснок.
5. Проварите на медленном огне 2–3 минуты.
6. Снимите с огня и дайте остыть.
7. Переложите в стерилизованные банки и закройте крышками.
8. Храните в холодильнике до 2 месяцев.