Маринованная цветная капуста

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 1 шт.
• Уксус (9%) 100 мл
• Вода 500 мл
• Сахар 2 ст. ложки
• Соль 1 ст. ложка
• Чеснок 3 зубчика
• Чёрный перец горошком 5 горошин
• Лавровый лист 2 шт.
• Паприка 1 ч. ложка
• Петрушка по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разделите цветную капусту на соцветия и промойте под холодной водой.
2. В кастрюле соедините воду, уксус, сахар, соль, чеснок, чёрный перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
3. В кипящий маринад добавьте цветную капусту и варите 2-3 минуты до полуготовности.
4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте капусту в маринаде до полного остывания.
5. Переложите капусту в стерилизованные банки, добавьте паприку и нарезанную петрушку.
6. Залейте капусту маринадом и закройте крышками. Оставьте в холодильнике на 24 часа для настаивания.
7. Подавайте маринованную цветную капусту как закуску или гарнир.