Квас лимонный-I

Ингредиенты рецепта

• Вода 2 л
• Лимоны 3 шт.
• Сахар 150 г
• Ржаной хлеб 100 г
• Дрожжи 5 г
• Изюм 50 г

Как приготовить пошагово

1. Вскипятите воду и дайте ей остыть до комнатной температуры.
2. Лимоны тщательно вымойте, нарежьте на дольки и добавьте в воду.
3. Добавьте сахар и хорошо перемешайте до полного растворения.
4. Ржаной хлеб нарежьте на небольшие кусочки и подсушите в духовке до золотистого цвета.
5. Добавьте хлеб в лимонную смесь и оставьте на 2-3 часа для настаивания.
6. После настаивания добавьте дрожжи и изюм, перемешайте.
7. Перелейте смесь в чистую емкость и закройте крышкой, оставьте на 1-2 дня при комнатной температуре для брожения.
8. После брожения процедите квас через марлю и разлейте по бутылкам.
9. Храните в холодильнике и подавайте охлажденным.