Кисель квасной

Ингредиенты рецепта

• Квас 1 л
• Крахмал 50 г
• Сахар 100 г
• Вода 200 мл
• Ягоды (по желанию) 100 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте крахмал с водой и тщательно размешайте до получения однородной массы.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения.
3. Как только смесь начнёт густеть, добавьте сахар и продолжайте мешать, пока он полностью не растворится.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
5. В остывшую массу постепенно влейте квас, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
6. Если используете ягоды, добавьте их в кисель и аккуратно перемешайте.
7. Переложите готовый кисель в глубокую посуду и охладите в холодильнике перед подачей.