Кисель из калины

Ингредиенты рецепта

• Ягоды калины 300 г
• Сахар 100 г
• Вода 1 л
• Крахмал 50 г
• Лимонный сок 2 ст. л.

Как приготовить пошагово

1. Ягоды калины тщательно промыть и отжать сок.
2. В кастрюле довести до кипения воду и добавить сахар, тщательно перемешивая до полного растворения.
3. Влить сок калины в кипящую воду.
4. В отдельной миске развести крахмал в небольшом количестве холодной воды до однородной массы.
5. Постепенно влить крахмал в кисель, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
6. Варить на слабом огне около 5 минут, пока кисель не загустеет.
7. Влить лимонный сок и тщательно перемешать.
8. Снять с огня и остудить. Подавайте охлажденным.