Кисель рябиновый

Ингредиенты рецепта

• Рябина 500 г
• Сахар 200 г
• Вода 1 л
• Крахмал 50 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте рябину: промойте, удалите листья и испорченные ягоды.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте рябину и варите 15-20 минут до мягкости.
3. Процедите отвар через марлю или сито, чтобы отделить сок от жмыха.
4. В полученный сок добавьте сахар и доведите до кипения.
5. В небольшой миске разведите крахмал в холодной воде и аккуратно введите в кипящий сок, постоянно помешивая.
6. Варите кисель на среднем огне, пока он не загустеет, около 5-7 минут.
7. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
8. Дайте остыть и подавайте охлажденным.