← Главная | Расширенный поиск →

Холодник

Онлайн рецепт холодник

Тема: Овощные супы

Холодник — это освежающий летний суп на основе свеклы, который подается холодным. Он идеально подходит для жарких дней и обладает ярким вкусом благодаря свежим овощам и зелени.

Ингредиенты рецепта

  • Свекла 300 г
  • Огурцы 2 шт
  • Редис 5 шт
  • Картофель 2 шт
  • Яйца 3 шт
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Кефир 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Отварить свеклу в кожуре до готовности, затем очистить и натереть на крупной терке.
  2. Отварить картофель в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками.
  3. Огурцы и редис нарезать мелкими кубиками.
  4. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать.
  5. В глубокой миске смешать свеклу, картофель, огурцы, редис, нарезанные яйца и мелко нарезанный зеленый лук с укропом.
  6. Залить овощи кефиром, добавить соль и перец по вкусу.
  7. Хорошо перемешать и охладить в холодильнике перед подачей.
  8. Подавать холодником, украсив свежими травами.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

фрикадельки основа для блюда заготовки главное блюдо алкогольный украинская кухня соленые пудинг свежие овощи богатое белком из грибов в духовке горячее традиционное богато клетчаткой творог сливочное начинка рецепты с сухофруктами блюда из баранины готовится из свежих овощей чесночный оригинальное осенний с тестом к новому году блюдо из баранины на природу молочное