Холодник
Онлайн рецепт холодник
Тема: Овощные супы
Холодник — это освежающий летний суп на основе свеклы, который подается холодным. Он идеально подходит для жарких дней и обладает ярким вкусом благодаря свежим овощам и зелени.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Огурцы
2 шт
-
Редис
5 шт
-
Картофель
2 шт
-
Яйца
3 шт
-
Зеленый лук
1 пучок
-
Укроп
1 пучок
-
Кефир
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Отварить свеклу в кожуре до готовности, затем очистить и натереть на крупной терке.
- Отварить картофель в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками.
- Огурцы и редис нарезать мелкими кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать.
- В глубокой миске смешать свеклу, картофель, огурцы, редис, нарезанные яйца и мелко нарезанный зеленый лук с укропом.
- Залить овощи кефиром, добавить соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешать и охладить в холодильнике перед подачей.
- Подавать холодником, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: