Сливки

Ингредиенты рецепта

• Молоко 1 литр
• Кислота (лимонный сок или уксус) 1 ст. ложка
• Сахар (по желанию) по вкусу грамм

Как приготовить пошагово

1. Вылейте молоко в кастрюлю и нагрейте его на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Как только молоко станет теплым, добавьте кислоты и тщательно перемешайте.
3. Уберите кастрюлю с огня и дайте смеси постоять около 10-15 минут, чтобы молоко свернулось.
4. Процедите полученную массу через марлю или мелкое сито, чтобы отделить сыворотку от сливок.
5. Если хотите, добавьте сахар по вкусу и перемешайте.
6. Перелейте сливки в чистую емкость и храните в холодильнике.