Говяжий биток по-армейски

Ингредиенты рецепта

• Говядина (биток) 500 г
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Масло растительное 3 ст.л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука 50 г
• Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Говядину нарежьте на толстые стейки, отбейте их с обеих сторон.
2. Приправьте битки солью, перцем и натертым чесноком, оставьте на 15 минут.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте битки с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Выложите обжаренные битки на тарелку.
5. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
6. Добавьте муку, перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.
7. Влейте воду, доведите до кипения, помешивая, чтобы не было комков.
8. Верните битки в сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут.
9. Подавайте горячими, полив соусом из сковороды.