Фаршированные томаты

Ингредиенты рецепта

• Томаты 4 шт.
• Фарш мясной 300 г
• Рис 100 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вымойте томаты и аккуратно срежьте верхушки. Удалите семена и часть мякоти.
2. В отваренном до полуготовности рисе смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец.
3. Наполните подготовленные томаты фаршем, не слишком утрамбовывая.
4. Выложите фаршированные томаты в форму для запекания, полейте оливковым маслом.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут до готовности фарша и румяной корочки.
6. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.