Блины с капустой

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Яйцо 2 шт
• Молоко 500 мл
• Соль 1 ч.л.
• Капуста 400 г
• Лук 1 шт
• Масло растительное 3 ст.л.
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль, тщательно перемешайте до получения однородного теста. Дайте тесту постоять 30 минут.
2. В это время подготовьте начинку: нашинкуйте капусту и лук.
3. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
4. Добавьте капусту, посолите и поперчите, тушите на среднем огне до мягкости (около 15-20 минут).
5. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного растительного масла и выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
6. На каждый блин выложите начинку из капусты, заверните блинчики и подавайте горячими.