Безе-I

Ингредиенты рецепта

• Яичные белки 4 шт.
• Сахар 250 г
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Предварительно разогрейте духовку до 100°C.
2. В чистой и сухой миске начните взбивать яичные белки до образования мягких пиков.
3. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков и глянцевой текстуры.
4. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.
5. С помощью ложки или кондитерского мешка выложите безе на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте в духовке около 1.5-2 часов или до полного высыхания.
7. Дайте безе остыть в духовке с приоткрытой дверцей.