← Главная | Расширенный поиск →

Беляши-I

Онлайн рецепт беляши-I

Тема: Пирожки

Беляши-I — это традиционные русские пирожки с мясной начинкой, обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Они идеально подойдут как для домашнего ужина, так и для угощения гостей.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 250 мл
  • Дрожжи 10 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Фарш мясной (свиной или говяжий) 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Масло растительное 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте постоять 10 минут до появления пены.
  2. В глубокой миске смешайте муку и соль, затем добавьте дрожжевую смесь. Замесите тесто до эластичности и оставьте его в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
  3. В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и смешайте его с мясным фаршем, добавьте соль и перец.
  4. Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на небольшие кусочки.
  5. Каждую часть раскатайте в круг, положите в центр 1-2 столовые ложки начинки и защипите края, формируя пирожок.
  6. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
  7. Обжаривайте беляши с обеих сторон до золотистого цвета, затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
  8. Подавайте горячими с соусом или сметаной.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с квашеной капустой для двоих с манной крупой с горохом первое блюдо пирожки к котлетам полезное запеканка из консервов блюдо из кабачков масла греческая кухня с гренками с абрикосами на праздники в итальянском стиле по-арабски глазированные с малиной с кокосом патока блюдо с бобовыми без мяса с супом ягодный гренки с медом кулебяка сезонное