← Главная | Расширенный поиск →

Эклер

Онлайн рецепт эклер

Тема: Кремовые пирожные

Эклер — это французский десерт в виде заварного пирожного, наполненного кремом и покрытого глазурью.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 125 г
  • Вода 125 мл
  • Молоко 125 мл
  • Яйца 4 шт
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 100 г
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Крем патисьер по вкусу г
  • Шоколад 100 г

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле доведите до кипения воду, молоко и сливочное масло.
  2. Убавьте огонь и добавьте муку, быстро перемешивая до образования однородного теста.
  3. Снимите с огня и дайте немного остыть.
  4. Постепенно добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
  5. Выложите тесто в кондитерский мешок и сформируйте эклеры на противне, застеленном бумагой для выпечки.
  6. Выпекайте при 200°C около 20-25 минут до золотистого цвета.
  7. Остудите эклеры и заполните их кремом патисьер.
  8. Растопите шоколад и полейте им эклеры сверху.
  9. Дайте шоколаду застыть перед подачей.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

простое крепкий блюдо из супа на кефире без выпечки с гарниром время приготовления до 1 часа десертное картофельное на полдник блюдо на гарнир рецепт с квашеной капустой сухое овощное с шампанским с колбасой фруктовое с луком с перловой крупой сохранение с сельдереем угощение в итальянском стиле на молоке для завтрака белковое блюдо из свинины пышки для вечеринки