Желе из томатного сока

Ингредиенты рецепта

• Томатный сок 500 мл
• Желатин 10 г
• Соль 1 щепотка
• Сахар 1 ст. ложка
• Чёрный перец по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле подогрейте томатный сок на среднем огне, не доводя до кипения.
2. В небольшой миске замочите желатин в 50 мл холодной воды и дайте ему набухнуть около 10 минут.
3. Когда желатин набухнет, добавьте его в теплый томатный сок и тщательно перемешайте до полного растворения.
4. Добавьте соль, сахар и чёрный перец, перемешайте снова.
5. Перелейте смесь в форму для желе и оставьте остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
6. После застывания аккуратно извлеките желе из формы и нарежьте на порции. Подавайте с зеленью или специями по желанию.