Фарш из зеленого лука

Ингредиенты рецепта

• Зеленый лук 300 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 50 г
• Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте зеленый лук под холодной водой и нарежьте его мелко.
2. Очистите чеснок и измельчите его.
3. В глубокой миске смешайте нарезанный лук, чеснок, соль и перец.
4. В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте его в луковую смесь.
5. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
6. На сковороде разогрейте оливковое масло.
7. Выкладывайте небольшие порции фарша на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Подавайте горячим в качестве гарнира или начинки.