Желе из мясного бульона
Онлайн рецепт желе из мясного бульона
Тема: Желе
Желе из мясного бульона — это холодное блюдо, приготовленное из наваристого бульона, которое застывает в форме, создавая желеобразную консистенцию. Оно идеально подходит как закуска или основное блюдо и может быть украшено зеленью и овощами.
Ингредиенты рецепта
-
Мясной бульон
1 л
-
Желатин
20 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию г
-
Овощи для украшения (морковь, горошек)
по желанию г
Как приготовить пошагово
- Приготовьте мясной бульон, добавив в кастрюлю мясо, лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне 2-3 часа.
- Процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от осадка.
- В небольшом количестве теплого бульона растворите желатин, дайте ему набухнуть.
- Добавьте растворенный желатин в горячий бульон и тщательно перемешайте.
- При желании добавьте мелко нарезанную зелень и овощи.
- Разлейте бульон в формы и оставьте в холодильнике на 5-6 часов для застывания.
- После застывания аккуратно извлеките желе из форм и подавайте с гарниром из зелени или овощей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: