← Главная | Расширенный поиск →

Желе из мясного бульона

Онлайн рецепт желе из мясного бульона

Тема: Желе

Желе из мясного бульона — это холодное блюдо, приготовленное из наваристого бульона, которое застывает в форме, создавая желеобразную консистенцию. Оно идеально подходит как закуска или основное блюдо и может быть украшено зеленью и овощами.

Ингредиенты рецепта

  • Мясной бульон 1 л
  • Желатин 20 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Лавровый лист 2 шт
  • Зелень (петрушка, укроп) по желанию г
  • Овощи для украшения (морковь, горошек) по желанию г

Как приготовить пошагово

  1. Приготовьте мясной бульон, добавив в кастрюлю мясо, лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне 2-3 часа.
  2. Процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от осадка.
  3. В небольшом количестве теплого бульона растворите желатин, дайте ему набухнуть.
  4. Добавьте растворенный желатин в горячий бульон и тщательно перемешайте.
  5. При желании добавьте мелко нарезанную зелень и овощи.
  6. Разлейте бульон в формы и оставьте в холодильнике на 5-6 часов для застывания.
  7. После застывания аккуратно извлеките желе из форм и подавайте с гарниром из зелени или овощей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

ферментация английская кухня авторская кухня по-провансальски со шпинатом для гурманов фруктовое дома щавель карнавальное легкое богатое белком десертный основное на кухне Кавказа по выходным пикник рецепт на основное блюдо из яиц охлажденное сдобные колбасные изделия рецепты с травами на скорую руку для пасты рождественское на основе орехов в русском стиле с помидорами