Жаркое с грибами

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Шампиньоны 300 г
• Картофель 600 г
• Морковь 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Вода 500 мл
• Зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
3. Очистите и нарежьте морковь, добавьте к мясу и готовьте еще 5-7 минут.
4. Нарежьте шампиньоны и добавьте к овощам, жарьте до испарения жидкости.
5. Очистите и нарежьте картофель, добавьте к остальным ингредиентам.
6. Приправьте солью и перцем, влейте воду и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 40 минут, пока картофель не станет мягким.
8. Перед подачей посыпьте зеленью.