Жаркое

Ингредиенты рецепта

• Мясо (свинина или говядина) 800 г
• Картофель 600 г
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Вода 500 мл
• Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить пошагово

1. Мясо нарезать кубиками, посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Лук и морковь нарезать: лук — мелко, морковь — соломкой. Добавить к мясу и обжаривать еще 5 минут.
3. Картофель нарезать крупными кубиками и добавить к мясу и овощам.
4. Чеснок нарезать и добавить в сковороду.
5. Влить воду, добавить лавровый лист, довести до кипения.
6. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 1-1.5 часа до готовности мяса и овощей.
7. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.