Зама с курицей

Ингредиенты рецепта

• Курица 1 кг
• Лук 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Подсолнечное масло 3 ст. ложки
• Специи (зира, паприка, соль, перец) по вкусу г
• Вода 500 мл
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Курицу нарезать на порционные куски.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой, помидоры — кубиками, чеснок — мелко нарезать.
3. В большой сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета.
4. Добавить курицу и обжаривать до румяной корочки.
5. Ввести морковь, чеснок и помидоры, перемешать и тушить на среднем огне около 10 минут.
6. Добавить специи и воду, довести до кипения.
7. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 30-40 минут до готовности курицы.
8. Перед подачей посыпать зеленью.