Ветчинно-рубленая колбаса
Онлайн рецепт ветчинно-рубленая колбаса
Тема: Колбасы
Ветчинно-рубленая колбаса — это насыщенное мясное блюдо, приготовленное из рубленой ветчины, приправленной специями и запечённой до золотистой корочки. Идеально подходит для подачи на закуску или в качестве основного блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Ветчина
500 г
-
Соль
10 г
-
Чёрный перец
5 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Паприка
5 г
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Фарш свиной
300 г
-
Желатин
10 г
Как приготовить пошагово
- Ветчину нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.
- В глубокой миске смешать рубленую ветчину, свиной фарш, чеснок, соль, перец, паприку и молоко.
- В отдельной миске замочить желатин в холодной воде на 10 минут, затем растопить на водяной бане.
- Добавить желатин к мясной смеси и тщательно перемешать.
- Взбить яйцо и добавить в фарш, снова перемешать.
- Упаковать смесь в форму для запекания, плотно утрамбовать.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 1 часа.
- Готовую колбасу остудить и нарезать.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: