← Главная | Расширенный поиск →

Цыпленок-табака

Онлайн рецепт цыпленок-табака

Тема: Блюда из курицы

Цыпленок-табака — это блюдо грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу, приправленную специями и обжаренную под прессом, что делает ее хрустящей снаружи и сочной внутри.

Ингредиенты рецепта

  • Цыпленок 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 1 ч. ложка
  • Черный перец 0.5 ч. ложки
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Масло растительное 100 мл
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Зелень (петрушка, кинза) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Цыпленка разрежьте вдоль по грудке и раскройте, придавая форму бабочки.
  2. Приготовьте маринад: смешайте давленый чеснок, соль, черный перец, паприку и лимонный сок.
  3. Натрите курицу маринадом и оставьте на 30 минут.
  4. На сковороде разогрейте масло и выложите курицу кожей вниз.
  5. Приложите пресс (например, тяжелую сковороду) на цыпленка для равномерного обжаривания.
  6. Жарьте на среднем огне 15-20 минут до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 10-15 минут.
  7. Подавайте с зеленью и любимыми гарнирами.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

непросто летний каунасская кухня первое блюдо суп для салатов с закусками с бараниной с тмином недорогое закуска овощное фрикадельки по-арабски с маком рецепты белковое с специями из ягод летний напиток летние рецепты с зеленью праздничный с добавлением фруктов белая смородина ванильное свежие яблоки на кухне Кавказа время приготовления 10 минут