Цыпленок-табака

Ингредиенты рецепта

• Цыпленок 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 1 ч. ложка
• Черный перец 0.5 ч. ложки
• Паприка 1 ч. ложка
• Масло растительное 100 мл
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Зелень (петрушка, кинза) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Цыпленка разрежьте вдоль по грудке и раскройте, придавая форму бабочки.
2. Приготовьте маринад: смешайте давленый чеснок, соль, черный перец, паприку и лимонный сок.
3. Натрите курицу маринадом и оставьте на 30 минут.
4. На сковороде разогрейте масло и выложите курицу кожей вниз.
5. Приложите пресс (например, тяжелую сковороду) на цыпленка для равномерного обжаривания.
6. Жарьте на среднем огне 15-20 минут до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 10-15 минут.
7. Подавайте с зеленью и любимыми гарнирами.